|
課程名稱 |
質能平衡甲
MASS AND ENERGY BALANCES (A) |
|
開課學期 |
96-2 |
|
授課對象 |
食品科技學程 |
|
授課教師 |
諶玉真 |
|
課號 |
ChemE2004 |
|
課程識別碼 |
504 220A0 |
|
班次 |
01 |
|
學分 |
3 |
|
全/半年 |
半年 |
|
必/選修 |
必修 |
|
上課時間 |
星期二5,6(12:20~14:10)星期四6(13:20~14:10) |
|
上課地點 |
化工一化工一 |
|
備註 |
屬食品工程學課程群,至少必修3學分,化工系開
限本系所學生(含輔系、雙修生)
總人數上限：40人 |
|
|
|
|
課程簡介影片 |
|
|
核心能力關聯 |
核心能力與課程規劃關聯圖 |
|
課程大綱
|
|
為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
|
|
課程概述 |
I. Course Outlines：
Part I. Engineering Problem Analysis
Part II. Material Balances
1. Fundamentals of Material Balances
2. Single-Phase systems
3. Multiphase systems
Part III. Energy Balances
1. Energy and Energy Balances
2. Balance on Nonreactive Processes
3. Balance on Reactive Processes
4. Computer-Aided Balance Calculation
5. Balance on Transient Processes
II. Textbook：
R. M. Felder and R. W. Rousseau, “Elementary Principles of Chemical Processes,” 3rd edition, John Wiley & Sons, Inc.
(新月圖書, 東華書局)
|
|
課程目標 |
1. Engineering problem analysis;
2. Material balances;
3. Energy balances. |
|
課程要求 |
Grading：
Three examinations, 25% each;
Homework, 25%.
|
|
預期每週課後學習時數 |
|
|
Office Hours |
|
|
指定閱讀 |
|
|
參考書目 |
Textbook：
R. M. Felder and R. W. Rousseau, “Elementary Principles of Chemical Processes,” 3rd edition, John Wiley & Sons, Inc.
(新月圖書, 東華書局)
|
|
評量方式
(僅供參考) |
|
|